Porovnání cen
Kde koupit Zloženie potravín a potravinových surovín
1240 Kč
Doprava zdarma
Specifikace a popis
Odborná monografia, vysokoškolská učebnicaPotraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje zmeny v potravinách regulovať a usmerňovať žiaducim smerom. Vyžaduje si to však dostatočné vedomosti o skutočnom (chemickom) zložení základných surovín pre potraviny a poznanie možných vzájomných interakcií jednotlivých zložiek. Tieto poznatky sú dôležité aj pre odborníkov, ktorí sa zaoberajú kontrolou kvality p Zloženie potravín a potravinových surovín - Judit Süli, Anna Sobeková, Zuzana Bujdošová, Tatiana Hrušková od authora Judit Süli, Anna Sobeková, Zuzana Bujdošová, Tatiana Hrušková a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Recenze a hodnocení
Zloženie potravín a potravinových surovín čeká na první recenzi
Napište recenzi a jako odměnu dostanete 
300 Zlaťáků
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
300 ZlaťákůZa přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
Registrovat seMáte u nás již účet? Přihlaste se
Podobné produkty
194 Kč
Oxford Read and Discover: Level 6 - Wonderful Ecosystems with Mp3 Pack - Louise Spilsbury
180 Kč
Praktická škola pro cornet a pistons, trubku a křídlovku 1 - Jaroslav Kolář
175 Kč
Cambridge Factbooks 4: Why do swings swing? - Peter Rees
1576 Kč
Sociálna psychológia - Elliot Aronson
191 Kč
Superzliatiny niklu a ich obrábanie - Janusz Darecký
99 Kč
Malá čítanka 7 - Věra Martinková
257 Kč
It´s Time (To Learn About Time) Beginning Book with Online Access - Simon Beaver
615 Kč
Portugues em Direto - Helena Lemos
od 223 Kč ve 2 obchodech
Small Spaces - Sarah Epstein
290 Kč
Francouzština do práce - Rôzni autori
725 Kč
Občiansky zákonník
452 Kč
Fyzika II. - Zuzana Budinská, kolektív autorů
od 661 Kč ve 2 obchodech
Speakout Intermediate Teachers Book - Damian Williams
423 Kč
Schritt für Schritt ins Grammatikland - Buch 2 - Eleni Frangou, Amalia Petrowa, Eva Kokkini
642 Kč
English Time 6: Student´s Book + Student Audio CD Pack (2nd) - Susan Rivers
338 Kč
Up and Away in Phonics 1: Book + CD - Terence G. Crowther
540 Kč
Aspekte neu B2 2/1 Lehr - Arbeitsbuch +CD neu - Ute Koithan
od 256 Kč ve 2 obchodech
Haleluja. Hebrejská řeč (I.+II. díl) - Richard Feder
328 Kč
Interchange Fourth Edition 2: Workbook - Jack C. Richards
698 Kč
Pielstici (Pielstics)
993 Kč
Wide Angle Level 5: Student Book with Online Practice - Kristin Donnalley Sherman
481 Kč
Way Ahead 1 - Pupil's Book - Printha Ellis, Mary Bowen
902 Kč
Česko-nizozemský slovník - Emmy Máčelová-van den Broecke, Dana Spěváková
124 Kč
Novohradské nárečia - Eugen Jóna
229 Kč
Gramatika současné maďarštiny - Lingea
237 Kč
Instantes 1 (A1): Libro de ejercicios - José Ramón Rodríguez Martín, Patricia Santervás González
165 Kč
Německá konverzace u lůžka nemocného - kolektiv
254 Kč
Zoom 2 (A1.2) – Cahier d´activités FLS + CD - Klett
76 Kč
Literární výchova 9 - Marta Lískovcová, Hana Staudková
84 Kč
Bloggers 3 (A2.1) – Extra Reader - Klett
od 195 Kč ve 2 obchodech
Tollarová Blanka: Jsme lidé jedné Země
518 Kč
Architektúra softvérových systémov - Ľubor Šešera
od 180 Kč ve 2 obchodech
Interpretační sémantika - Tomáš Koblížek
254 Kč
Academic English - Akademická angličtina - Libor Štěpánek, Janice de Haaff a kolektiv
450 Kč
Balíček Klass! 3 - M. Kožušková, Marta Vágnerová, N. Orlová
358 Kč
Ekonomika - Ondrej Mokos ml.
1032 Kč
Elements of Success 4: Student Book with Online Practice - Anne Ediger
86 Kč
Snova Klass! 2 Kniha testov - Klett
295 Kč
Odborné kreslení - Pavlína Klopfštoková
484 Kč
Oxford Living Grammar - Intermediate - Student's Book Pack - Ken Paterson, Mark Harrison, Norman Coe
Facebook
Instagram