Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal - obrázek 1

Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    od 144 Kč do 171 Kč
    Porovnání cen 2

    Kde koupit Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal

    -
    nehodnoceno
    144 Kč
    Doprava od 48 Kč
    -
    nehodnoceno
    171 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnistřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůběže, ryb a zvěřiny. Pátý díl Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal od authora Hana Sedláčková, Pavel Otoupal a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková, Pavel Otoupal čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se