Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek - Mária Baranová - obrázek 1

Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek - Mária Baranová

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    172 Kč
    Porovnání cen

    Kde koupit Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek - Mária Baranová

    -
    nehodnoceno
    172 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Cukor je významnou zložkou našej výživy a významnou potravinárskou surovinou. Jeho nadmerná spotreba, však spôsobuje niektoré nežiaduce fyziologické účinky. Pre niektorých spotrebiteľov sa cukor stal sladkým jedom a tak dôvody zdravotné a tiež ekonomické vyvolali intenzívny výskum nových sladko chutnajúcich látok prírodného ale aj syntetického pôvodu. Hlavným u nás používaným prírodným sladidlom je cukor - sacharóza, menej sa používajú prírodné sladidlá iné ako sacharóza (fruktóza, glukóza, laktóza, maltóza) a náhrady prírodných sladidiel (sorbitol, xylitol, izomalt, sacharín, aspartam a pod.) Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek - Mária Baranová od authora Mária Baranová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Technológia sacharidov, čokolády a cukroviniek - Mária Baranová čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se