Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I. - Mária Baranová
286 Kč
Porovnání cen
Kde koupit Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I. - Mária Baranová
Specifikace a popis
Pri posudzovaní všeobecných hygienických požiadaviek a zabezpečení kvalitných potravinárskych výrobkov musíme vychádzať z analýzy možných rizík, ktoré môžu vznikať od prvovýroby až po konzumáciu. Uvedené riziká je možné presne špecifikovať, kde alebo v ktorej fáze výroby a manipulácie je možné im zabrániť, ktoré z nich je možné účinnými opatreniami eliminovať. To si na druhej strane vyžaduje podrobné poznanie technológie výroby a spracovania, aby sme včas mohli vykonávať preventívne opatrenia. Vysokoškolská učebnica Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I sa zaoberá te Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I. - Mária Baranová od authora Mária Baranová a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Recenze a hodnocení
Technológia a bezpečnostné systémy rastlinných komodít I. - Mária Baranová čeká na první recenzi
Napište recenzi a jako odměnu dostanete
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
300 Zlaťáků
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
Registrovat se
Máte u nás již účet? Přihlaste se