Šéf - Jan Kobylák, Zdeněk Pohlreich

Autorizovaná biografie Zdeňka Pohlreicha„Nejdříve se mi do toho nechtělo. Měl jsem pocit, že jsem už o sobě všechno řekl. Letos to ale bude 50 let, co jsem poprvé vstoupil do profesionální kuchyně a začal cestu, která vede až k tomu, kde se nacházím dnes. Zalíbila se mi nakonec představa popsat mých pět dekád v gastronomii, a jak jsem je prožil. Je taky moc zajímavé zažít některé části života ještě jednou, zavzpomínat na to, co bylo a jak to bylo. Namluvil jsem s kolegou Honzou z našeho nakladatelství na diktafon desítky hodin. On se ptal, já odpovídal a Honza pak vše přenesl na pa Šéf - Jan Kobylák, Zdeněk Pohlreich od authora Jan Kobylák, Zdeněk Pohlreich a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz