Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív - obrázek 1

Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    441 Kč
    Porovnání cen

    Kde koupit Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív

    -
    nehodnoceno
    441 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Text skript, popisující procesy potravinářských a biotechnologických výrob, je členěn na 6 oddílů. Oddíl I popisuje základní principy vycházející z chemického inženýrství, oddíl II se zabývá vlastnostmi potravin, oddíl III popisuje operace probíhající při teplotě okolí, při nichž dochází k minimálnímu ohřevu potravin, oddíl IV zahrnuje procesy s tepelným ošetřením potravin, oddíl V popisuje procesy spojené s odebráním tepla a závěrečný oddíl VI pak zahrnuje operace doplňkové. Skripta ukazují na souvislosti mezi znalostmi vlastností potravin, důle Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív od authora Pavel Kadlec a kolektív a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Procesy potravinářských a biochemických výrob - Pavel Kadlec a kolektív čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se