Porovnání cen
Kde koupit Nové receptúry a technológia pokrmov
Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík
skladem, doprava zdarma
1512 Kč
Doprava zdarma
Specifikace a popis
II. doplnené a rozšírené vydanie Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostných skupinách a používatelia receptúr sa musia rozhodnúť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy pripravovať. Pri voľbe hmotnostnej skupiny treba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov. Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík od authora Konrád Kendík a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Recenze a hodnocení
Nové receptúry a technológia pokrmov čeká na první recenzi
Napište recenzi a jako odměnu dostanete
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
300 Zlaťáků
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
Registrovat se
Máte u nás již účet? Přihlaste se