Nové receptúry a technológia pokrmov - obrázek 1

Nové receptúry a technológia pokrmov

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    1512 Kč
    Porovnání cen

    Kde koupit Nové receptúry a technológia pokrmov

    -
    nehodnoceno
    1512 Kč
    Doprava zdarma

    Specifikace a popis

    II. doplnené a rozšírené vydanie Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostných skupinách a používatelia receptúr sa musia rozhodnúť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy pripravovať. Pri voľbe hmotnostnej skupiny treba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov. Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík od authora Konrád Kendík a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Nové receptúry a technológia pokrmov čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se