Porovnání cen
Kde koupit Metz Reinhold: Restaurace a host
799 Kč
Doprava od 49 Kč
Specifikace a popis
Překlad 7. německého vydání je určen především studujícím SOU a hotelových škol a mladým pracovníkům v restauračních provozech. Kniha se zaměřením na spokojenost hostů zprostředkovává uživatelům teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace, péče o pokrmy, nápoje a jejich prodej, přípravu banketů a zvláštních akcí. Shrnuje i informace o marketingu v pohostinství, poradenství a prodeji v restauraci a hlavních zásadách jednání s hosty, včetně reagování na jejich reklamace. Těsný vztah mezi teorií a praxí ve výkladu usnadňuje pochopení odb Restaurace a host - Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler od authora Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz
Recenze a hodnocení
Metz Reinhold: Restaurace a host čeká na první recenzi
Napište recenzi a jako odměnu dostanete
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
300 Zlaťáků
Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
Registrovat se
Máte u nás již účet? Přihlaste se