Černý Jiří: Moderní kuchyně ve společném stravování - obrázek 1

Černý Jiří: Moderní kuchyně ve společném stravování

(Nehodnoceno)
Napsat recenzi
zlaťák300
    od 185 Kč do 218 Kč
    Porovnání cen 2

    Kde koupit Černý Jiří: Moderní kuchyně ve společném stravování

    -
    nehodnoceno
    185 Kč
    Doprava zdarma
    -
    nehodnoceno
    218 Kč
    Doprava od 49 Kč

    Specifikace a popis

    Kniha obsahuje celý soubor znalostí a dovedností, které by si měl osvojit každý, kdo chce vybudovat či řídit dobře fungující kuchyni. Teprve nad knihou si uvědomíte, jak složitý mechanismus dobře fungující kuchyně představuje. To není jen moderní technické a technologické vybavení, splněné hygienické a zákonné požadavky, to nejsou jen perfektně zvládnuté technologické procesy. Moderní kuchyně zahrnuje také nové suroviny, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektiv lidí, marketing, cenovou tvorbu, úč Moderní kuchyně ve společném stravování - Jiří Černý od authora Jiří Černý a nakladatelství za skvělé ceny na e-shopu Martinus.cz

    Recenze a hodnocení

    Černý Jiří: Moderní kuchyně ve společném stravování čeká na první recenzi
    Napište recenzi a jako odměnu dostanete
    zlaťák300 Zlaťáků

    Za přínosnou recenzi pro ostatní získáte další výhody.
    ikona - Registrovat seRegistrovat se